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Il Maestro Franco Pepe

noviembre 20, 2019

Una de nuestras mayores inspiraciones, Franco Pepe (Probably the best pizza chef in the world!!!!!).

Nuestro amigo y maestro viene a España por primera vez para hablarnos de su pizza saludable en la Casa del Mediterraneo de Alicante y viene a Infraganti a compartir con nosotros su famosa “Margherita sbagliata”. 

No todo el mundo puede presumir de haber tenido en su pizzería al que es considerado el mejor pizzero del mundo. 

Beirut-Alicante connetion

octubre 30, 2019

La Chef libanesa Lamia Chehayeb comparte con Infraganti los secretos de la cocina Libanesa.  Y nos enseña el auténtico humus. That’s the way I like it! Receta que utilizamos para uno de nuestros entrantes estrella, el HUMUS CON FOCCACIA DE ROMERO, sabores Mediterráneos que conquistan a todos los paladares. Apizzados quedais!!!

Greece and Love

octubre 30, 2019

Amor es lo que le pone la chef griega Xenia a todos sus platos y sobretodo el que le puso a nuestra nueva ENSALADA GRIEGA con lechuga de temporada, tomate, cebolla, queso manchego, aceitunas, pepino, almendras y su espectacular salsa Tzatziki con ese particular y fresco toque de menta. Porque no solo de pizzas va la cosa!!! Sonríe… Tza-Tzi-Ki!

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